食育情報・ヘルスメイトの簡単レシピ

健康づくりと食育推進のため、港北区では、「簡単楽チン野菜レシピ２」「朝食レシピ」「毎食食べよう！おいしく、楽しく！バランスごはん」を作成しました。
港北区ヘルスメイト（食生活等改善推進員）の協力により、地域の健康づくり活動で喜ばれたおすすめレシピを掲載しています。
ヘルスメイトは平成17年の食育基本法の施行に伴い、「食育アドバイサー」として子どもから大人までの食育に携わっています。

「お鍋・ボール・フライパンひとつで」「電子レンジでチンするだけで」など簡単に作れるレシピです。
・１日３５０ｇの野菜（約５皿）食べましょう！
・レシピの小鉢一皿は約７０ｇの野菜が取れます！

上記画像右側（食事バランスガイド、計量スプーンについて）（PDF：702KB）

小松菜とえのき茸のレンジ蒸し、ブロッコリーのチーズベーコン蒸し、白菜のほたて蒸し、キャベツとコーンの温サラダ、かぼちゃのレンジ蒸し、玉ねぎのレンジ蒸し、ビーマンとおかかのレンジ蒸し（PDF：1,552KB）

人参しりしり風、たっぷりレタスのスープ、トマトのマスタード和え、もやしと豚肉のフライパン蒸し、水菜とちくわのさっと煮、たたききゅうりの即席漬け、ごぼうのみそ炒め（PDF：1,345KB）

・活動的な１日をスタートさせるために朝ごはんを食べましょう。

・「はじめましょう朝ごはん習慣」（PDF：2,372KB）

・主食・副菜・主菜を組み合わせてバランスよく食べましょう

・「朝ごはんを食べよう！」（PDF：2,202KB）

・朝は１日の出発点です。
・朝ごはんを食べると眠っていた頭や体の筋肉も目覚め、活動を始めます。

・「朝ごはんを食べていますか？」（PDF：2,052KB）

簡単に作れるレシピです。食事バランスをととのえることができるよう、レシピ毎に「主食」「主菜」「副菜」の分類もされていますので、参考にしてください。